最先将夹心肉放进一个器皿中，随后加姜蒜末，米酒，生抽，白砂糖，盐，鸡精，白胡椒粉，芝麻(几类调料的料需要分数次添加，因此一开始加小量就可以)

将调味品用木铲翻拌

随后在加适当凉水

用搅拌器拌和饺子馅上力(凉水还要分数次添加，要少量多餐)每一次加满水，用搅拌器拌和一下肉沫，随后在加调味品，随后用搅拌器搅到饺子馅有黏性，随后在加一点水，这般反复，直至加满大半瓶纯净水。

随后取下猪皮冻将猪皮冻倒进，用搅拌器拌和结合(我这类是立即将猪皮冻和肉打上去的南翔式调肉馅法，一些地区也是有分离来做的，便是肉和猪皮冻分离，随后包的情况下放一点饺子馅，随后在饺子馅里嵌入一块猪皮冻，随后包起來，猪皮冻和饺子馅的占比大约为0.5：1)

随后到结束环节，加适当色拉油，用搅拌器搅拌就可以