炒生鱼片的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:21:16
胡萝卜切片，辣椒及毛笋也切一片，生姜切成片，葱切条。
锅中加点油烧开后，放进鱼肉滑炒一下，至色调皮肤变白，熄火捞起来预留。
运用锅中的余油烧开后，放进生姜片、葱段爆锅，随后先后放进红萝卜及毛笋片煸炒(能够 适度洒少量水进来以提升食物的潮湿度)，炒至红萝卜略变松。
添加辣椒煸炒1分鐘，加入少量盐，最终起锅前倒进黑鱼片，倒少量稀的生粉水水淀粉勾芡翻匀就可以。
四、炒泡椒鱼片
1、原材料
龙利鱼片，野山椒，姜，蒜，葱郁，芹菜。
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