刺身这类食物是较为美味的，我们一般全是立即沾上芥末酱就可以服用了，可是我们要留意刺身要挑选新鮮及其干净的，要不然含有裂头蚴及其病菌是会影响到胃肠身心健康的，并且吃太多刺身也是不太好的，会造成 腹泻及其体寒的症状，而会影响肝脏的功能，引起肝癌等病症的产生。

吃刺身的伤害

刺身的味儿尽管美味，但假如吃刺身对肝脏影响非常大，吃的过多非常容易会感染肝吸虫病，比较严重也有引起肝癌问题。

营养成分、身心健康层面的医生介绍，大家在吃完生的或是半生不熟的带有肝吸虫活囊蚴的鱼类虾和淡水螺类，感染肝吸虫病的几率非常大，在我们广州地区患肝吸虫病的病人就占许多 ，她们广泛是由于吃完河虾以后感染的。

一般患肝吸虫病的症状表现为疲倦、上腹不适感、消化不良肝区不适、肝脾肿大、头昏等病症比较普遍，比较严重的群体可能在末期会吹按肝硬变肝腹水，乃至身亡的状况。