花甲哪里不能吃
发布时间：2021-11-18 11:18:00
作法：
1、花蛤买来后用盐油小水泡一会儿，吐净细沙后清洗。
2、锅中烧开水，入花蛤焯至张口快速捞起来，控干水份备用。
3、小香葱、干红辣椒、香莱切条，大蒜瓣拍扁，八角分离撕成一小块。郫县豆瓣酱、白砂糖、米酒混和搅拌备用。
4、热锅凉油，文火，入麻椒八角生姜片大蒜瓣，煸香后入式小香葱段、干红辣椒。
5、转火灾，入花蛤迅速煸炒两下，倒进调准的郫县豆瓣酱 米酒 白砂糖，煸炒匀称后就可以熄火，撒上香莱段，用余热回收翻匀。
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