蛋白质粉的关键功效是改正机体的蛋白营养不良，关键适用因外伤、烧伤、大规模皮肤溃烂、外科大术后、肿瘤放疗和化疗等造成 蛋白中重度亏本，机体处在负氮平衡情况的病人;也可用以因神经性厌食、多功能性消化不良、结肠消化吸收阻碍等造成 蛋白质摄入或消化吸收不够的病人;针对处在生长发育青春期发育的青少年儿童、怀孕期及哺乳期间及消化道作用较差的老人，也可适度选用蛋白质粉补充蛋白。自然，也有一些特殊群体，如：肌肉训练运动健身者，需要提升肌肉的层面，能够适度吃一些蛋白质粉，来填补日常饮食不可以出示的附加蛋白。

能够那样说，蛋白质粉并不是一种适合全部身心健康个人的补充剂，它的运用目标是一些病症人群和处在特殊生理学及年龄层的个人。