排骨闷米饭
发布时间：2021-11-18 11:16:26
1.锅中适当冷水煮沸，添加米酒、生姜片，放进排骨焯水后捞起来沥水
2.热锅引入食用油，放进老冰糖糖色。等油里起沫，色调刚开始变黄，炒糖色就炒好啦
3.倒进猪排骨，爆锅数下，将猪排骨匀称裹上炒糖色
4.加入一大勺牛肉辣椒酱、生抽、白砂糖
5.充足煸炒匀称
6.倒进未过猪排骨的开水，大火烧开转文火
7.将猪排骨焖煮10分，添加食用盐炒匀
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