猪排骨、胡萝卜、姜片、大蒜瓣。

制做流程

1、猪排骨请商家斩成一小块，后用清小水泡一会，滤掉鲜血;凉水入锅，放米酒、良姜、八角茴香、八角等香辛料，水烧开后，再煮一两分钟，捞起来猪排骨，在流动性的冷水中冲去白沫子，控干水分。

2、电涮锅添加猪排骨，放适当冷水，水烧开后再焖煮三十分钟上下，捞起来猪排骨，控干料汁，用小量盐、生抽酱油提早腌渍进味;(依据自己套锅决策烧煮的時间，猪排骨微软公司、料汁微白就可以;无须炖得出骨);煮排骨的汤征用，用于做饭。

3、大蒜瓣、姜片各自敲碎;胡萝卜清洗，切滚刀块。

4、电饭锅加适当米，清洗干净，控干水分。