每到秋冬季时节的情况下，由于气温较为干躁，有的人常常非常容易出現上火的表现，此刻平常要留意多饮水，维持乐观的心态，要留意早起早睡，尽可能不要熬夜，在饮食搭配层面尽可能不必吃一些油腻感性的食材，可以吃一些具备去肝火功效的食材，下边我们就来了解一下美味不易上火的家常小炒有什么。

黄芩毛血旺

主要材料：鲤鱼700g 豆芽菜50g;辅材：油麦菜适当 黄芩20g 枸杞子10颗 细香葱1根 姜1块 生鸡蛋1个 木薯淀粉3汤匙 白胡椒粉1汤匙 盐适量 麻椒适当 味精适当 辣椒干6个

流程：

1.备好食物，在其中黄芩和枸杞子用开小水泡5分鐘后除杂预留，泡开后的水保存预留，生鸡蛋取鸡蛋清，辣椒干切割成段。

2.鱼中区去骨去肉，切割成片状，自来水反复清洗直至水清亮，随后用盐、白胡椒粉、鸡蛋清腌制10分钟，放进3汤匙木薯淀粉抓办匀预留。