爆炒花蛤肉
发布时间：2021-11-18 11:06:10
调料：米酒，盐，味精，葱，姜，蒜，鲜朝天椒，生抽酱油，糖
作法1、海蛎子放冷水中放盐置放两小时吐细沙后清洗
2、加点油，葱蒜爆锅，入海蛎子，加上料酒，朝天椒，煸炒至张口，放盐(比平时的食盐量尽量少)，生抽酱油，一点点糖，味精煸炒匀称就可以
原材料 海蛎子500克，麻辣酱15克，郫县豆瓣酱10克，姜5克，蒜5克，辣椒1个，尖椒1个
作法 1.海蛎子放到盐水中侵泡2钟头，让其吐净砂泥(一定要盐水)。
2.用牙刷一下净海蛎子机壳，把葱姜切割成泥末，青红椒修边成圆圈。
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