在做烧烤的情况下，不但烤工的烧烤技艺较为有规定，针对烧烤的腌渍也是有很多规定的，由于自身在做烧烤的情况下，我们一般都是买猪肉自身切穿串，那样在烤串的情况下假如现放调味品可能会出现一些急匆匆，因此 提早腌渍好的烧烤会更为的便捷味儿也会更好，那麼自做烧烤都有哪些腌渍方式呢?

肉切完后放辣椒，盐，米酒，生抽酱油，香油，花椒粉，孜然粉翻拌，腌渍三十分钟就可以。具体方法以下：

需要准备充分好的原材料包含：五花肉 100元、辣椒 多个、盐 小勺、白胡椒粉 10克、生抽酱油 2勺、辣椒面 3勺、油耗 2勺、五香粉 10克、米酒 3勺、蒜蓉酱 2包。

1、第一步把肉和辣椒切完，放一旁预留。

2、肉切完后放辣椒，盐，米酒，生抽酱油，香油，花椒粉，孜然粉翻拌，腌渍三十分钟。

3、用串子把烤串切完。