多不饱和脂肪，维生素D、维他命D、维生素E、维生素b2、维生素b3等多种营养元素及钙、磷、硒、镁、铁、锌等多中矿物。多不饱和脂肪是不容易令人长胖的,可是海货吃多了也不是好事儿 常伴痒、皮疹、发热等皮肤过敏状况,这就是大家常说的“海鲜刺身”的原因。

一般海货含高蛋白食物，高胆固醇，多吃不利身心健康。

如虾蟹类。 海底里的一些淡水鱼，含有魚油，是高脂肪食物，可是此魚油反过来地可降低身体的胆固醇。

魚油就是指含有EPA(二十碳五稀碱)、DHA(二十二碳六稀碱)的鱼身体的植物油脂。

服食魚油对身体健康有的益处。

关键有七大益处： 1降低血脂，2降血压，3抗血栓，4抗肿瘤，5提高抗病性工作能力，6益脑促智，7延缓衰老。