5、把鸭腿放进，按序倒点米酒，添加1勺盐、1汤勺鸡精、1勺半的白砂糖、生抽一碟半、生抽酱油半碟，加2粒八角，八角茴香适当天赋加点，添加大骨汤未过鸭腿，由高火到低火煨至45分鐘既可。

柠香猪肉酱烤鸭腿

原材料

鸭腿2只，姜，青柠檬3-4片，油适当，盐适量，蒜适当，李锦记大厨师来烤肉蘸料3一茶匙，色拉油适当，黑胡椒适当，白砂糖适当

作法

1.鸭腿解除冻结后洗干净在表层划两刀，让其在腌渍的情况下更进味，姜、蒜切粒，青柠檬刨皮（最表层）切条预留 青柠檬切成片（3-4片）挤汁和肉剁碎预留。