酱鸭腿挑选的是鸭腿肉，鸭腿一定要嫩嫩，由于那样口味会更好，此外在制做的情况下能够 配搭生抽酱油，米酒，酱油，白砂糖这些，再加麦芽糖浆也是能够 的，由于那样做出去的鸭腿肉会含有甜滋滋口味，健脾开胃也可以也促消化，又有利于消化吸收，对人体层面全是特别好的。

酱鸭腿

原材料

3个鸭腿，生抽酱油，米酒各2饭勺，酱油4饭勺，白砂糖少量，麦芽糖浆，沒有麦芽糖浆白砂糖也行

作法

1，清理鸭腿，洗后一定要用厨房用纸擦拭，越干就越好，用平锅，低火加热2分鐘后把鸭腿放进锅内煎，油会渐渐地的出去，大约3-5分鐘，鸭腿掉色，把油倒入，大约有小半碗，否则之前这油就进我们的肚里啦，怕怕怕