日常生活之中有许多 人都非常的喜欢吃牛吐，最先牛犊从口味上而言是味儿很美味的，并且十分有嚼劲，吃起來是QQ弹弹的觉得，有关毛肚的食用方法有很多种多样，在其中不仅仅仅用于涮火锅，还能够做麻辣毛肚或是制做卤煮毛肚这些，要留意制做的方式与流程，那样才可以更极致的配搭与融合。

香卤牛肚

原材料

毛肚 800g,生鸡蛋 5颗,生姜片 5片,葱 6支,大蒜 6颗,辣椒干 3支,生抽 5匙,香油 2匙,辣豆瓣 1匙,卤包 1包,酒酿 2匙,老冰糖 1匙

作法

1、把生鸡蛋清洗后把蛋放进碗中，碗内的水要淹过蛋，放进电锅煮熟，外锅1一杯水，电源开关跳起来后将蛋冲凉水，把鸡蛋壳剥除；将毛肚清洗汆烫控干预留。