湘菜的特色菜
发布时间：2021-11-18 10:51:15
色：颜色洪亮
香：腊香浓厚
味：咸甜适口、略带厚汁，且味儿相辅相成，是用于送餐的优选。
口味：柔韧性不油腻
来历：腊味合蒸的出名流传与一位乞讨者相关。过去在湖南省一小镇子，曾是饭店老总的刘七因造娃讨债而流落他乡行乞，一日因近年来关，别人就把家中腌渍的鱼肉食鸡拿点给他们，刘七见天色已晚便将全部腊肉一同煮熟。造化弄人被一名门望族循着香气寻找，品味之后大幅称赞，带他回来在自己酒店掌厨，挂到“腊味合蒸”菜牌。此后“腊味合蒸”做为湖南菜留传出来。
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