每一个地域的气侯自然环境不一样，因此在每一个地域也产生了不一样口感的菜式。在其中湖南地区因为周围环境过度湿冷，因此湖南地区的大家也非常喜爱吃辣椒。而湖南地区也衍化出了本地所特点的湖南菜，也被称为湖南菜，湖南菜是我国八大菜系之一。喜欢湖南菜的盆友千万别错过了湖南菜的招牌菜详细介绍。

湖南特色菜有什么

麻辣子鸡

介绍：麻辣子鸡这道特色美食，集中体现了湖南省的地区特性：一是湖南气候湿冷，易患风湿症，因此产生了爱吃辣、姜片的习惯性;二是湖南鸡生产量多，且营养丰富。

色：色调金黄色，料汁光亮

香：朝天椒与别的香辛料的香气融合，再加鸡脯肉的鲜香，闻之引人生道路津。