2、防止贫血

猪的血中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用，处在发肓环节的少年儿童和孕妇或哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够预防缺铁性贫血。

3、防衰老

猪的血里带有锌、铜等原素，锌可参加身体核苷酸和蛋白的生成，老人常吃猪的血有益于提升机体免疫力，防衰老。老人常吃猪的血，能减缓机体衰退，聪明智慧。

4、避免 动脉硬化

猪的血中还带有较多的铬元素，有益于防止动脉硬化和冠心病，另外猪的血还带有一定的大豆卵磷脂，能够抑止密度低蛋白的危害功效，也可以具有避免 动脉硬化的功效。