鸭肉也是普遍的禽畜小动物之一，而与普遍的鸡脯肉鹅肉较为起來，鸭肉吃起來的口味更不光滑。这也是鸭肉并不象鸡脯肉鹅肉那般普遍的关键原因，可是在制做鸭肉的情况下要是采用了恰当的做法，也可以让鸭肉充分发挥出让人令人难忘的味儿。炖鹅肉能够让鸭肉的美味味儿彻底显现出来，而炖鹅肉怎样做才会更美味?

一、大鹅怎么炖美味

1、鹅肉炖萝卜

调料：鸭肉500克，箩卜250克，生姜片、食盐、鸡精、色拉油皆适当。

制作方法：鸭肉、箩卜清洗切片，放进石锅，放水500ml，煮沸后，放进生姜片和食盐，用文火煮烂，放鸡精、浇色拉油。

药用价值：分2次趁热吃鸭肉和箩卜，喝粥。