小稣肉的做法
发布时间:2021-11-18 10:39:11
9、将烤好的卤排骨取下来,待放到湿热时切割成块就可以服用。
小技巧
1、做卤排骨最好是采用梅头肉,而用纯猪瘦肉做出去的叉烧肉口味偏柴,因而不建议用纯猪瘦肉。
2、用白砂糖腌渍肉时,要在白砂糖溶化的过程中将肉滚动几回,使白砂糖更平衡地渗透到到肉里边。
3、烤卤排骨的時间和溫度需依据电烤箱的状况作调整。
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