1.防止便秘

地瓜是一种润肠便秘的优良食材，这关键归功于在其中带有的丰富多彩的膳食纤维素，研究表明，白地瓜所含化学纤维等于豆面的10倍，因此其能够协助加速消化系统肠蠕动，从而有利于大便，进而缓解便秘病症。

2.保护视力

地瓜之中含有胡罗卜素，而胡罗卜素又可变化为维生素D，因此地瓜能为身体出示丰富多彩的维生素D，针对保持人体正常的视觉效果作用十分有协助，另外还能够防止夜盲症。

3.有利心脏

除开以上我们提及的地瓜含有胡罗卜素及其维他命以外，其还带有钾元素及其的叶酸片，这种成份是维护心脑血管病的关键成份，在其中钾元素有利于身体维持血液酸碱度，保持一切正常的血压和心脏作用，因此 ，常吃红薯针对心脑血管病疾病的预防是非常好的。