窝笋的营养成分

窝笋的营养元素许多，包含蛋白，人体脂肪，糖原，灰份，维生素D原、维生素b21、维生素b22、维C，营养元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可提高骨骼、头发、皮肤的生长发育，有利于人的生长发育。研究发现，窝笋中的带有一种脂肪烃羟化脂，可以溶解食材中的致癌物亚硝酸，避免肿瘤细胞的产生，针对消化道的肝癌、胃癌等，有一定的防止功效，也可减轻癌症病人放化疗或放疗的反映。

莴苣的做法

窝笋黑木耳虾仁炒

虾是蛋白质食物来源于，又低热量，黑木耳有降血压清理血管垃圾的作用，窝笋含有钾，对高血压和心脏病病人有非常大的助益，三样配搭很来不仅色调好看美味可口，连三高人员也可安心大块朵颐，是老少皆宜的家常小炒。

原材料：虾、窝笋、黑木耳、盐、米酒、木薯淀粉、及其适当的姜片。