木薯淀粉在日常生活中的运用是十分普遍的，木薯淀粉不但能够制做出许多的特色美食，还能够制做防腐剂，但是生活起居中淀粉的种类是十分多的，不一样类型的木薯淀粉，在日常生活中的主要用途也是不一样的，很多人担忧木薯淀粉的发热量是很高的，服用以后会造成 人造成肥胖症，肥胖症对人的身心健康及其形象全是有影响的。

淀粉热量高吗?

每100克木薯淀粉的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的16%。 食材进到肠胃后，还能被胰腺代谢出去的唾液淀粉酶水解反应，产生的葡萄糖被小肠腔消化吸收，变成身体组织的营养物质。糊精关键作为食品防腐剂、强力胶、面糊，并用以纸型和纺织产品的生产制造(铸轧)等。

1、木薯淀粉的发热量(以100克能食一部分计)是366卡路里(1531千焦)。每100克木薯淀粉的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的16%。

2、淀粉是植物细胞中存储的营养物质，存储在種子和块茎中，各种绿色植物中的木薯淀粉成分都较高，稻米中含淀粉62%～86%，小麦中含淀粉57%～75%，玉蜀黍中含淀粉65%～72%，土豆中则含淀粉12%～14%。淀粉是食材的关键构成部分，咬合白米饭等时觉得一些清甜味，这是由于唾沫中的胃蛋白酶将淀粉水解变成二糖--麦芽糖浆。食材进到肠胃后，还能被胰腺代谢出去的唾液淀粉酶水解反应，产生的葡萄糖被小肠腔消化吸收，变成身体组织的营养物质。支链淀粉一部分水解反应可造成称之为糊精的化合物。糊精关键作为食品防腐剂、强力胶、面糊，并用以纸型和纺织产品的生产制造(铸轧)等。