镜箱豆腐是哪个地方的菜
发布时间：2021-11-18 10:34:08
镜箱豆腐的作法
原材料：
水豆腐1块、肉馅适当、虾适当、生鸡蛋1个，食用油、食用盐、姜片、米酒、酱油、香油、番茄沙司、大葱、白胡椒粉、白砂糖各适当
作法：
1、新鲜虾去头，去壳，挑去除虾线，空出几个预留，剩下剁碎虾蓉。
2、将虾蓉和肉馅依照占比1:2混和，加姜蒜末、米酒、鸡蛋液、糖、盐、白胡椒粉翻拌。
3、空出的几个整虾用鸡蛋液，木薯淀粉和盐退浆备用。
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