4、竹蛏放进锅中煸炒(豆豉酱自身就会有盐味，不用再加盐)。

海鲜贝类因含有丰富多彩的蛋白、低胆固醇、各种各样营养元素,一向是受大家热烈欢迎的食材,与肉类食品对比对人的营养成分和身心健康更加优异。贝壳类软体动物中，含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低。他们的作用比常见的降胆固醇的药品谷固醇更强。

作法二

竹蛏需要先用开水焯1-2分鐘随后再下来火灾炒过就可以，下边是具体方法：

提前准备原材料：竹蛏2斤，鲜姜80克，新鮮小辣椒少量，葱段适当，纯粮酒少量，瓶装橄榄菜适当，香油少量，黑胡椒少量，酱油少量，糖少量

1、竹蛏买回去后养在水中随后添加一勺醋，一勺芝麻油，协助竹蛏吐尽细沙。