在日常生活中新鮮的新鲜水果是我们每日都需要吃的，常常吃新鮮的新鲜水果能够 补充人体所需要的维他命及其多种多样营养元素等，而很多人喜爱喝果汁，新鮮的新鲜水果榨出汁以后一部分的营养元素会非常容易被危害，造成营养元素的外流，因而吃新鮮的新鲜水果和喝果汁還是多吃水果比较好。

果汁和新鲜水果哪一个更有营养成分?

新鮮的新鲜水果是较为有营养成分的，新鮮水果榨汁会造成营养成分外流。

1、甲基纤维素和阿拉伯胶被毁坏

尽管水果汁也是由新鲜水果榨取过虑而成，可是在榨取全过程中，新鲜水果中的可溶成份包含糖份是所有进到液汁之中的，而不能溶物质包含全部甲基纤维素和绝大多数阿拉伯胶都被放弃了。

而这种刚好是新鲜水果中最重要的营养元素之一，对保持肠胃作用、推动肠道蠕动、预防便秘、影响葡萄糖的消化吸收、减少胆固醇、防癌等都是有一定的功效。除开甲基纤维素和阿拉伯胶这种膳食纤维素外，新鲜水果中的别的营养元素如钙、铁等不可溶原素也会随渣滤除，在榨取全过程中这么多关键的微量元素都过虑没了，水果汁的营养成分自然受到非常大影响了。