百斩鸡的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:31:02
2.水豆腐碾碎泥，添加木薯淀粉、烟笋丝、黑木耳丝、食用油、食盐、鸡精、白汤，调拌匀称，做成包馅。
3.取清洗的粗麻布一块，放到股票大盘内，铺平再将调味品好的包馅抹在水豆腐
皮上，入屉煮熟，取下后撕去麻纱即做成"鸡脯肉"。
4.待"鸡脯肉"凉后，用刀割成棱形块，摆入盘里。又用生姜沫、生抽、料
酒、鸡精、白胡椒粉、醋、白砂糖和芝麻油勾调熬汁，浇在鸡的身上即成。
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