百斩鸡的做法大全
发布时间:2021-11-18 10:31:02
加工工艺重要
1.水豆腐铺在粗麻布上,运用完爆按,目地是使煮熟的"鸡脯肉"有麻纱网纹,形近猪皮。2.应用麻纱时,运用温开水淋湿,以防煮熟后撕去麻纱时将"猪皮"毁坏。
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