二是将活猪油在煮过的调味品水里熬煮，待水份挥发煮干，变成腊汁油；

三是油辣子、生花菜（即剁碎的香椿芽、蒜台、香莱、蒜黄）。

加工工艺

1.刚屠宰羊的新鮮趁着热连接盆中，用马尾辫箩滤掉残渣，倒进并且的食盐水里，用细棍轻轻地搅拌，待凝结后，用刀划为20公分长、14公分宽、3.3公分厚的块，倒进沸水锅中，用文火紧至羊血凝固如水豆腐时才行（约1钟头），捞入冷水中， 2.羊血清洗，放置砧板上，去除血团上的血沫和下边粘附的沉定残渣。

右手挺直，五指看齐，指向精雕软件，轻轻地压在羊血上边。左手持械在冷水里蘸之后，用平刀功片成0.66公分厚的血片，再将血片折成陡坡，随后用直刀功切割成“火柴棒”大小的条形，齐整地排进盆中。