都说是汾阳是特色美食天堂，因此有很多人会慕名而来而去，汾阳地域的人到做菜的情况下，不但注重美味可口，还注重饮食搭配，并且在做菜的情况下采用的调味品大量，乃至有一些家中会自身配制调味品，汾阳地域的特色美食也是以辛辣食物主导的。那麼汾阳地域具备象征性的美食特色都有哪些呢？

汾阳是特色美食天堂，无论穷富，家家户户吃得注重，吃得环境卫生。便说吃面点时，除各种各样卤外，必需调味品也有芝麻油、老萝卜咸菜、泡菜、盐、生抽、醋、油泼辣椒、葱、香莱、蒜等十多种可供随意配制。各种炒菜更重视色、香、味、形和机敏的饮食搭配，其美食文化出名于山西省。凡来过汾阳的人都夸赞汾阳饭食做的好，做得美味可口，做得造型艺术，吃得温馨，吃得开心，吃得身心健康。

为把汾阳饮食搭配传统文化发展趋势下来，砥砺前行，破旧立新，下边详细介绍几类有悠久的历史，久食不油腻的烘烤食品。

一、 石头饼

1、石头饼（别称石鏊饼）特性：长久耐储，方便使用，口味松脆，分咸、甜二种。

2、石头饼的原辅材料：