猪脚姜用什么醋
发布时间：2021-11-18 10:20:46
4) 甜醋3-4瓶(视瓦锅尺寸，灵便把握)。
三、原材料配置
1、醋
2、姜：最好是采用肉姜。不害怕辣的就采用老一点的姜。削皮，清洗，切薄片，用花刀轻轻地拍以拍松化学纤维更进味，随后晾晒水。开枪上炒菜锅，锅内放小量油，下姜，落小量盐，出水份后炒干，再落小量盐，出水份后再炒干。随后盛出。
3、生鸡蛋：凉水下鸡蛋，煮到九完善，取下拨壳。
4、猪蹄：褪毛，切片， 焯水，再清洗晾晒。开枪上炒菜锅，此次无需加点油了，下猪蹄，放盐稍炒，除油盛起。
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