罗卜干是一种用箩卜制做成的食材，许多 人喜爱用腌渍的方式 来制做罗卜干。自然，腌渍的罗卜干味儿還是比较好的，且可以做到健脾开胃健脾胃的实际效果，针对消化不良的人来讲，适当的吃一些罗卜干也是有很大的益处的。那麼，罗卜干如何腌渍呢？下边将为大伙儿详细介绍三种腌制萝卜条的方式 ！

一、酸辣萝卜干

主要材料：5000克鲜箩卜清洗切割成比木筷稍粗、约长2寸的条形，晒干500克的萝卜条。

调料：水2000克，醋800克，盐100克，白砂糖250克，十三香、油辣子适当，鸡精少量。

做法：将水、醋、十三香、盐放进锅中烧开，停战时放进鸡精，晾凉储备用；将晒好的萝卜条和油辣子放进腌酸菜的器皿内拌匀称，随后把白砂糖撒在上面，再把晾好的料汁倒进器皿内；之后每日搅拌一至2次(最好用一双固定不动的木筷)，约7天就可以服用。味儿甜酸、中辣，颜色明亮，青白色透红，是早晚饭的好伴侣。