剁椒鱼头具备营养成分高、口感好、含有身体必不可少的大豆卵磷脂和不饱和脂肪。有利于提高男人性功能，对软化血管、益脑及防衰老有益处这些。鱼头怎么做更美味?窍门在这儿，那样做吃都吃不足.

大地主剁椒鱼头

关键成分:花鲢鱼头1(约1Kg)

辅材:腌五花肉50克，山芋籽400克，生鸡蛋5个。

调味品:泡菜水(60克葱100克的姜,100克的酒酿,3 g的四川胡椒粉),250克的剁椒鱼头酱,味精的10克,500克的密秘鱼头汤,100克的蒸鱼酱油,一点--马倒尖椒剩余油

粗加工:清洗石斑鱼头部，制作发光字刀花，放进卤汁侵泡约20分钟;腊肉泡3钟头;山芋洗种子。