介绍：和第一种方法有一些类似，只是将纯粮酒换为花雕酒，两者都能够，可是方式有一定的不一样

第三种方式：青椒、米酒和玉米酒

牛羊肉切格子，马铃薯、红萝卜和青椒切滚刀块牛羊肉加未过的冷水另外入锅，沸腾后再次煮2分鐘捞起来牛羊肉，用开水冲去牛羊肉表层的白沫子4.牛羊肉和开水一起入锅，加上葱蒜、良姜、茴香、八角茴香和小辣椒烧开后加上米酒、生抽酱油、酱油、豆瓣酱、糖、食用油，用文火炖40分钟加上马铃薯和红萝卜，加上适当盐再次用文火炖15分鐘加上绿青椒再次用文火炖5分鐘加入鸡精和芝麻油，起锅就可以

小提示：马铃薯不必立即煮，炒过的马铃薯不容易走型，也极大地减少了烹饪時间。并且马铃薯还要尽可能炒出熟一些那样最终流程时间较短缩，牛羊肉不容易因久煮而衰老。

第四种方式：老冰糖加番茄沙司

提前准备食物。牛羊肉500克、马铃薯(中等水平尺寸)2个、红萝卜1个、姜适当、葱适当。将牛羊肉切片、土豆切块、红萝卜切片、生姜切成片、葱切条预留。将牛羊肉切片、土豆切块、红萝卜切片、生姜切成片、葱切条预留。第三步：锅里加适当冷水，随后凉水入锅，放进牛羊肉，再加小量米酒。水开以后，去掉白沫子，将牛羊肉捞起来预留。锅里加适当植物油，油烧后，放进生姜片、葱段、2个辣椒干、2个八角、爆锅出香气。将牛羊肉放进锅中爆锅匀均。放进两炒勺番茄沙司和一大勺老冰糖。爆锅至老冰糖溶化，番茄沙司匀均的裹在牛羊肉表层，随后再倒进少量生抽酱油爆锅匀均。将马铃薯和红萝卜放进锅中爆锅匀均。添加适量的开水，未过牛羊肉就可以。随后放一茶匙盐提鲜。将整锅菜倒进压力锅中，挑选煮肉键。待压力煲的进行语音提示传来，就可以摆盘上菜。