土豆烧牛肉的作法是简易的，我们将土豆去皮，随后将土豆切块，放入水里侵泡10分钟上下，主要是除去马铃薯上边的木薯淀粉，随后再将红萝卜切片，最终在将土豆块跟红萝卜块放到一起焖煮10分钟，最终添加牛羊肉煮三分钟上下，因此喜欢吃土豆烧牛肉的盆友，能够学习培训文章内容详细介绍的几类方式。

第一种方法：红萝卜、马铃薯加纯粮酒

将牛羊肉切一片，将土豆去皮，切割成块，放进冷水中侵泡10分钟。将胡萝卜削皮，切割成一小块，长豆角用加了盐的沸水稍烫一下，再用凉水，控干水，切割成段，将生姜片切割成丝。将牛羊肉、姜片放进热锅中中炒，到牛羊肉掉色后，添加马铃薯和胡萝卜一起炒。添加适量的纯粮酒、大骨汤用文火煮。再添加米酒、白砂糖，盖上煮8分鐘。添加生抽后再煮5分鐘，倒进长豆角煮5分鐘就可以。

介绍：添加了红萝卜，有健脾和胃、清肝火清目、清热去火、补肾壮阳、透疹、降气止咳化痰等作用;更为能够进一步除去添加了牛羊肉的油腻感味;并且比较简单，合适绝大多数的家中作法!

第二种方法：生姜片加花雕酒

准备好原材料锅中添加冷水，再添加牛羊肉、生姜片、葱段绰水绰水后的牛羊肉捞出用冷水清洗血沫锅中下少量油添加马铃薯爆锅马铃薯边上有点儿淡黄添加生抽酱油和少量的糖煸炒匀称炒匀称的马铃薯上碟预留再用锅下少量油添加牛羊肉爆锅，把水份炒干牛肉炒干水份后会爆锅冒油，冒油后添加生姜片和大蒜煸炒，炒成发黄再添加冷水、八角、良姜下生抽酱油炒匀称，再添加一瓶塞花雕酒，再添加少量酱油火灾烧开盖上转文火2个钟头;剩余20分钟后，添加马铃薯;添加马铃薯和胡萝卜后再次煮;煮到料汁越来越少就可以