山药炖牛排的做法是什么?
发布时间:2021-11-18 10:07:22
调味品:小葱(8克) 姜(5克) 米酒(3克) 盐(3克) 鸡精(3克) 麻椒(3克) 白胡椒粉(3克)。
作用:滋阴养血养生保健调养、健脾养胃调养、肾调理调养、糖尿病调养、益气补血调养。
1、黄牛肉清洗,切割成2公分厚为的块,放进开水锅中,氽约5分鐘,捞起来,清洗,沥水。
2、淮山药削掉表皮,清洗,放进开水锅中,氽一下捞起来,沥水。
3、砂锅清洗,放进冷水,牛羊肉、葱段、生姜、米酒、莴笋,中火烤沸,去掉白沫子,放进麻椒,文火炖至五成熟时,放进淮山药,再炖约3钟头,至牛羊肉软烂,拣去葱、姜、莴笋,添加食盐、鸡精、白胡椒粉,即成。
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