淮山药大家都十分的了解，淮山药不但营养元素丰富多彩，并且吃起來对人体也有许多的益处，牛羊肉大伙儿都不生疏，生活起居中常常会吃到，但是很多人喜爱将淮山药和牛扒炖在一起吃，不但味儿美味，营养成分也很高，但是山药炖牛排尽管美味，可是会做的人并并不是许多，下边详细介绍山药炖牛排的作法。

山药炖牛排的作法一

原材料

牛扒600克是，淮山药200克是，胡萝卜200克是，西洋芹200克是，牛大骨汤2500cc，盐少量

作法

1、牛扒清洗，切割成4公分长的块，放进烧开的压力锅中，再中火烤开，去掉白沫子，放进姜片块、炖牛肉专用型八角茴香包盖上外盖，上汽汽车后文火再少20分钟;