作用小贴士：此汤鲜甜清喉，营养丰富，尤其是带有丰富多彩的优质蛋白质。

三、哺乳期食谱：平菇鸡腿

原材料：鸡腿10只，发制平菇10个，鸡清汤750克，红酒100克，生抽、食盐、鸡精、白砂糖、葱、姜各适当。

作法：

1、将鸡腿的翅尖剁掉，用生抽、米酒腌制一会儿;平菇去蒂清洗，切成片;葱切割成7公分长的段。

2、炒菜锅置火上，放进食用油烧至七成热时，放进鸡腿，炸至橙黄色时捞起来沥油。

3、炒菜锅置火上，放进食用油烧开，放进葱、姜煸香，倒进鸡腿，加红酒、生抽稍煸着色，添加老母鸡汤、鸡精、盐，大火烧开，盛入石锅内，用文火焖熟。