入水豆腐略煎一下，放水(或大骨汤)小炖一会儿。放进大白菜煸炒一下，最终加入盐就可以!添加红萝卜条翻匀称，让每条红萝卜都沾到鸡蛋黄碎，能够加小量盐和生抽酱油调节味儿。

小提示：水豆腐绰水，可以去豆腥味儿。大白菜绰水，因为它带有毁坏维他命的抗霉素，在沸水里焯一下就能清除这类抗霉素的坏功效了。大白菜里的维他命怕冷，因此我们要后放大白菜，略微炒一下就可以了。

3、田园风光骨头汤

食物：猪排骨、苞米、红萝卜、姜片、葱郁。

作法：锅中煮沸适度的水，放入清洗的猪排骨，加入一勺汤底酒，再度烧开。捞起来用温开水清理干净。苞米切小断，红萝卜却滚刀块。

石锅里添加一定量水，放进猪排骨、生姜片、葱段。盖上外盖大火烧开，转文火维持炒面微开煮约40分钟到一小时。放入苞米和红萝卜，再次煮约三十分钟。提前准备熄火前10到15分鐘的情况下加入食用盐，起锅前撒进葱段就可以。

小提示：熬汤的情况下水流量一定要一次加满，假如确实迫不得已，需要半途放水得话，那也务必加沸水。熬汤的全过程中尽可能不必一直去扯开盖子拌和或是收看等。熬汤的情况下食用盐不必舍得下太早，一般在下完全部调味品后，熄火前10到15分鐘就可以。