10、两个星期以后麻辣可口的腌渍小米椒就可以摆上饭桌了。

新鮮小米辣如何腌渍

1、腌渍新鮮小米辣是需要提前准备新鮮小米辣300克姜片150克，和醋及其白砂糖各适当提前准备一些，此外也要提前准备一个干净的玻璃瓶子和适当白砂糖，食盐和凉开水必须适当提前准备一些。把准备好的干净玻璃瓶子用高温消毒并晾晒里边的水份。

2、把准备好的食盐和白砂糖放进玻璃瓶子中，添加准备好的凉开水，大概到玻璃瓶子的1/2处再添加准备好的醋和生抽酱油，用干净木筷把他们调均匀这时候腌肉料汁就早已搞好。再把准备好的小米辣清洗之后除掉水份立即放进料汁中腌渍，五六天之后小米辣就能腌好。

小米辣如何腌渍美味

1、小米辣腌成野山椒非常美味，在腌渍时能够应用家里泡菜坛子中的耗子还可以立即配备泡菜水，配置泡菜水时要用凉白开水和麻椒，八角茴香良姜等多种多样香辛料一起熬料，再添加适量食盐，随后把他们放到腌菜坛子中，历经发醇解决后，才可以把解决好的小米辣放到泡菜水中腌渍，腌好之后的小米辣能立即吃，也可以做泡椒鸡爪等多种多样特色美食菜肴。