3、随后往陶罐里边放进小米辣椒小米辣椒分二种一种是翠绿色的和一般野山椒一样，腌渍出去较为柔和。

4、在陶罐里添加洗干净切成片好的姜片。生生姜切成片的尺寸决策了姜片进味的速度，越小进味越快。

5、放进蒜头，一方面能够调料，另一方面能够顺带吃腌渍的蒜头。蒜头的皮剥不剥都能够，剥和不剥口味还不一样。

6、添加一些麻椒，麻椒除开能够调料外还能具有抑止陶罐里造成白沫子的功效，建议多放一些。

7、将朝天椒、姜片、蒜头、麻椒放进陶罐后用干净的木筷压一压让各种各样食物充足的触碰配制好的液體。

8、让后添加温开水使腌渍的东西贴近瓶塞处。

9、用外盖将陶罐密封性，留意尽可能不必让陶罐里的东西和气体触碰以防触碰后走气霉变。并放进干躁阴凉处储存。