小米辣我们平时必须吃的，我们可以用腌渍好的小米辣来做各式各样的酸菜吃，味儿爽爆非常的美味可口，但是大部分人吃的泡的小米辣都是以外边选购的，非常少有些人自己做小米辣，小米辣制做的全过程实际上假如把握了一定的具体方法，小米辣制做起來是比较简单的，下边详细介绍小米辣的泡浸方式 。

如何泡小米辣?

主要材料：小米辣椒 100克、姜片 100克、生抽100ml、醋120Ml

流程：

1、找一个器皿，(最好夹层玻璃的)来做腌渍的陶罐。而且将陶罐洗干净，千王不可以有机油在里面。最好用热水烫一下。

2、将陶罐里添加很多的食用盐(两到三勺)用温开水将食用盐融解，温开水引入到陶罐的一半高宽比。随后在陶罐里添加小量的白砂糖，一丝生抽(100ml上下)和一定量的酸醋(比生抽多一点)