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皮冻的熬制方法

发布时间:2021-11-18 9:45:16

做菜方法:

1.猪皮冻要想全透明成紫水晶状,就需要保证把猪肉皮上的肥油刮净,不然作出的猪皮冻味腥,不晶莹;

2.全是家中做了饺子馅后剩余的皮肉累积到一块做一次猪皮冻;

3.料汁依据本人爱好调配就可以。

皮肉凉水入锅還是沸水入锅好:

1、先将皮肉放进凉水中,火灾烧开后建议将第一遍的沸水扔掉,也就是焯一下,那般干净

2、用温开水清洗皮肉

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