8、捞起来的黑凉粉立刻放进凉水中。过三四遍水，直至黑凉粉彻底凉透，那样黑凉粉的口味会更Q弹。

9、煮一锅水，水流量多一些，水滚沸倒进西米露，火灾煮十五分钟，煮至西米露內部仅有白点熄火，盖上焖一会儿。西米露假如焖了一会儿还没有彻底全透明，能够 再次烧开，随后再盖上焖，反复实际操作二次毫无疑问透明。煮好的西米露放进凉水中太凉，那样西米露口味Q弹美味。

10、取一小碗，盛入西米露和黑凉粉，浇上牛乳、纯蜂蜜，再撒上些蜜红豆。还可以煮好红豆汤，勺入黑凉粉，那样也很好吃。美味可口的芋圆糖水就搞好了，来一碗吧!

三、小提示

1、和面水分太多能加些木薯淀粉或粘米粉，木薯淀粉也不必加过多造成 黑凉粉口味太硬了，不容易熟，粘米粉加过多也不Q了。确实水分太多的泥可提早放锅中炒干些，例如用南瓜泥做芋圆。干得话能够 加些开水，一点点揉进来。

2、一次性吃剩的黑凉粉能够 放电冰箱冻起來，下一次服用，取出立即煮就可以了，无需解除冻结。