火腿炖冬瓜
发布时间：2021-11-18 9:41:45
原材料
东瓜头1个，金针结1/4杯，金华火腿1/4杯，莲籽1/4杯，山芋丁适当，黄豆适当，胡萝卜丁适当，新鮮笋丝适当，平菇丁适当，盐适量，大骨汤1又1/2杯，糖适当，芝麻油适当
作法
(1)将东瓜清洗表面除去籽，由瓜口切V字刀功，联接1圈后成盅状预留。
(2)将别的原材料清洗，莲籽、黄豆、胡萝卜要先汆烫储备用。
(3)将全部原材料及调味品(1)，放进冬瓜盅，盖上保鲜袋后，放进海碗上，让冬瓜盅可以立起。再放进电锅中蒸约20分钟，烂熟后盛起就可以服用。
特性：
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