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火腿炖冬瓜

发布时间:2021-11-18 9:41:45

原材料

东瓜头1个,金针结1/4杯,金华火腿1/4杯,莲籽1/4杯,山芋丁适当,黄豆适当,胡萝卜丁适当,新鮮笋丝适当,平菇丁适当,盐适量,大骨汤1又1/2杯,糖适当,芝麻油适当

作法

(1)将东瓜清洗表面除去籽,由瓜口切V字刀功,联接1圈后成盅状预留。

(2)将别的原材料清洗,莲籽、黄豆、胡萝卜要先汆烫储备用。

(3)将全部原材料及调味品(1),放进冬瓜盅,盖上保鲜袋后,放进海碗上,让冬瓜盅可以立起。再放进电锅中蒸约20分钟,烂熟后盛起就可以服用。

特性:

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