营养成分及作用

鲤鱼带有维生素b21、B2、维生素b3、不饱和脂肪，及其钙、磷、铁、锌、硒等。

1、鲤鱼味甘性温，有舒肝、袪风、泊痹、养胃、中舒肝、袪风等作用，是温中滋阴养血的健康养生食品。鲤鱼有益于血液循环系统，对心血管疾病人很有好处。

2、鲤鱼有延缓衰老、美容养颜的作用，能够预防肿瘤。临床实验说明，鲤鱼胆有显著降血压、化痰及轻微镇咳的功效。鲤鱼胆虽可看病，但胆液有害，服用须谨慎。

3、鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材;