红烧草鱼的做法和步骤是什么？
发布时间：2021-11-18 9:40:07
1、将鲤鱼去内脏器官清理干净，在鱼的的身上切成井字，涂上盐稍腌渍一会儿，葱、姜、蒜清洗切割成末，平菇清洗切割成丝，猪里脊切割成丝;
2、坐锅打火放进很多油，油至六成热时，将成条鱼放进锅中炸至双面橙黄色捞起来控干油;
3、坐锅打火，锅内留余油，倒进葱末、生姜沫、蒜泥、平菇丝、丝袜高跟鞋煸炒，添加盐、味精、白砂糖、鲤鱼、生抽酱油、白胡椒粉、芝麻油，稍焖一会儿，勾薄芡起锅就可以。
特性：色鲜香浓。
作法二
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