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面包粉可以做馒头吗

发布时间:2021-11-18 9:35:11

五、从界定上区别

1、面包粉,硬麦制做而成,面条成分高,一般控制在32.5~34.0%中间。面条性价比高、延展性大、延展性好,吹泡容积大。 海外已发展趋势到白面包专用型粉、汉堡专用型粉、油炸面包专用型粉等。

2、高筋面粉,低筋面粉的归类与小麦面粉中常含蛋白的是多少相关。高筋面粉蛋白质含量在10%以上,低筋面粉蛋白6.5~8.5%。挨近麦粒表皮的蛋白质含量比挨近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用以生产高筋面粉;软塑麦子用以生产低筋面粉。

面包粉能够蒸馒头吗?是能够的,面包粉还能够蒸馒头饺子,并且全是很好吃的,自然面包粉做出去的吐司面包也是很软嫩的,我已经把做法简易的共享给大伙儿了,真的是味儿非常好呢,因此 大伙儿能够试一试这类作法,还可以用于蒸馒头的哦,味儿非常好的。

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