9、均值切分成三份，盖保鲜袋松驰10分钟。

10、取一份擀发展条，叠成卷，长短要和吐司面包桶的总宽类似。

11、将面卷放进吐司面包桶，开展二次发酵。此次发醇不必挑选“发醇”程序流程，由于程序流程的前20分钟是要开展拌和的，会毁坏造型设计。立即放进桶里，盖上外盖发醇就可以了。

12、发醇到2倍大，挑选“烤制”程序流程。程序流程是50分钟，实际上烤35分鐘就可以了。

四、面包粉与高筋面粉的差别

实际上许多 人到制作面包的全过程之中，都是出現搞混服用面包粉和高筋面粉的状况，可是这二者尽管差别并不大，但是应用的范畴還是有一定的不一样的，因而在期待制作面包的情况下也就需要留意这种问题。