面包粉可以做馒头吗
发布时间:2021-11-18 9:35:11
9、均值切分成三份,盖保鲜袋松驰10分钟。
10、取一份擀发展条,叠成卷,长短要和吐司面包桶的总宽类似。
11、将面卷放进吐司面包桶,开展二次发酵。此次发醇不必挑选“发醇”程序流程,由于程序流程的前20分钟是要开展拌和的,会毁坏造型设计。立即放进桶里,盖上外盖发醇就可以了。
12、发醇到2倍大,挑选“烤制”程序流程。程序流程是50分钟,实际上烤35分鐘就可以了。
四、面包粉与高筋面粉的差别
实际上许多 人到制作面包的全过程之中,都是出現搞混服用面包粉和高筋面粉的状况,可是这二者尽管差别并不大,但是应用的范畴還是有一定的不一样的,因而在期待制作面包的情况下也就需要留意这种问题。
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