清炖腊猪脚
发布时间：2021-11-18 9:28:55
花生仁大枣炖猪脚
原材料
净猪蹄2只，生花生米50g，干红枣20g，米酒1汤勺(15ml)，白醋1汤匙(5ml)，盐1汤匙(5g)
作法
1、清洗猪蹄，并两开剁碎4块;生花生米和干红枣清洗，放进凉水(500ml)中侵泡1钟头，预留。
2、将剁好的猪蹄块，放进开水中汆烫1分鐘，捞起来用流动性水清洗去出残渣，沥净水份，备用。
3、取电高压锅一只，放进猪蹄块、花生仁、干红枣、泡花生仁的水、米酒、白醋和盐搅拌，盖上盖儿接入开关电源，开启电高压锅的烧煮电源开关，开展烧煮。
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