3、将黑椒鸡块倒进锅内，并火灾煸炒一会儿;

4、将姜片、指天椒入锅与鸡一起煸炒，直至锅中沒有水分，黑椒鸡块被煎炸的出現橙黄色;

5、添加豆瓣电影，再添加适度的食用盐，迅速煸炒两下，将豆瓣电影与盐翻匀;

6、倒进一些葡萄酒在锅中，并煮沸;

7、将马铃薯、八角及八角茴香倒进锅中，并与黑椒鸡块翻拌，先用火灾炖6、7分鐘，随后用文火炖10十多分钟;

8、等土豆炖软时，下葱并翻匀(留意不必烧干啤酒，但葡萄酒也不可以过多，锅中有点儿汤就可以);

9、大概1分鐘后，放进鸡精和蒜头，翻拌后就可以出